食谱作者@樱菡食记：

“用冰箱里剩余的一些食材做了今天这道番茄肥牛烩饭，那个浓郁的酸甜又鲜美的酱汁，完全一扫之前没有食欲的感觉。吃完惊呼一句：想吃一辈子！”

(资料图)

厨友@我好喜欢做饭呀

“特别好吃，解决剩米饭的不二选择！ ” （厨友@苜蓿草0425）

“酱汁很好下饭，两个人怒吃两大碗饭！！ ” （厨友@桃乐茜Doro）

厨友@佩go帕

“太好吃了，我儿子直接光盘。 ” （厨友@泽晟妈咪）

“真的很好吃，一碗饭不够要再添一碗的那种~ ” （厨友@迷迷糊糊℃）

想吃一辈子！番茄肥牛烩饭

食谱作者：樱菡食记

用料

西红柿 2个

肥牛 500克

洋葱 半个

米饭 2人份

土豆 1个

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

番茄酱 1勺

玉米淀粉 1勺

* 这道菜是根据家里剩余食材制作，洋葱、土豆可以不放，或者改为自己喜欢的食材

做法

1. 两个番茄切十字花刀然后用热水烫一下，轻松去皮后，将番茄、土豆切块，洋葱切丝。

2. 肥牛焯水后去掉血沫后，捞出备用。

3. 锅中放少许食用油放入土豆两面煎制金黄色，乘出放碗中备用。

4. 准备碗汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺番茄酱、1勺玉米淀粉、半碗清水，搅匀备用。

5. 平底锅中放入洋葱炒香后，放入番茄块炒软 （一定要炒软才有那个味道！） ，再放入煎制好的土豆块，倒入料汁翻炒。

6. 最后放入焯水后的肥牛咕嘟咕嘟煮一下，再放入米饭。

吸饱浓郁酱汁的米饭真的绝，想吃一辈子！

“ 平凡烟火气

最抚凡人心 ”

做过的人说

花小喵呜：

橘子大人xi ：

超级好吃~

蟋蟀不太帅：

因为对象不喜欢吃米饭，所以换成了面条，味道也很好，吃起来很满足。

farmer大葱：

做成了番茄肥牛盖浇饭，美味~

可爱一墨多 ：

没有土豆~没有葱~

伟大的芒芒芒芒果 ：

用的牛肉饼，好吃~

Rachaleee：

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